Cumple Miguel & abuelo

   Miguel y su abuelo casi coinciden en su cumpleaños (dos días seguidos), por lo que suelen celebrarlo juntos. Miguel celebraba sus dieciocho primaveras, por lo que me animé a una decoración que manifestase que está en la flor de la vida y que le queda mucho, mucho por disfrutar.

Bichillos

   A Juan le gustan mucho los animales, especialmente los caballos. Su primo Álvaro también comparte esta afición y es amante del tenis. Hice estas galletas de bichillos para ellos y para Thiago, el hijo de uno de mis monitores de la piscina.

San Andrés

      Este pasado viernes fue San Andrés y, como no podía ser menos, había que celebrarlo con una tarta especial: una tarta de violetas. Gracias a mi amiga Kitty la he podido hacer, puesto que ella me envió este caramelo típico madrileño. Es una tarta fresquita (quizá más adecuada para la temporada estival) cuyo sabor sorprende, ¡qué pena que no sean fáciles de conseguir estos caramelos!

Magdalenas de boniato

  Para muchos de nosotros el boniato (también llamado batata) es un gran desconocido. Yo, hasta hace poco, sólo lo utilizaba para hacer sopas o para asarlo al horno. Sin embargo, se le puede sacar mucho partido y un ejemplo de ello es la entrada de hoy, y todo ello gracias a Blaukitchen. Decidí hacer dos tamaños de magdalenas por si acaso no tenían mucho éxito, pero al final nos gustó a todos. Se trata de unas magdalenas terriblemente esponjosas, de color anaranjado y que tienen un sabor dulzón realmente extraordinario.

Bundt cake de sirope de arce

   

       Este bizcocho me ha sorprendido muy gratamente. Es un bizcocho muy, pero que muy esponjoso y con un toque especial, como si tuviese un toque de caramelo. Las fotos no le hacen justicia, ¡es mucho más sabroso de lo que aparenta!