Tarta pez

      La semana pasada fue el cumpleaños de Micaela, ¡que ya tiene seis añitos! Su mamá (mi profe de cursos relacionados con el hogar y la cosmética ecológicos) me pidió una tarta que no fuese de fondant. Estuvimos pensando qué podríamos hacer que le gustase a la cumpleañera y, al final, la peque se decidió por este lindo pececito.

      El bizcocho es de yogur a la naranja, está bañado en almíbar de naranja y canela y, el relleno, como no podría de ser de otro modo: ganaché de chocolate.

Ximena y Mateo

      El día previo a San Valentín nacieron los gemelos Ximena y Mateo. Esta tarde vamos a ir a visitarlos, aunque por ahora tan sólo podremos ir a ver a los padres y a la peque, pues Mateo aún sigue en el hospital, ya que aún no tiene el peso necesario.

      Como podéis ver son unas galletitas un tanto diferentes en lo que se refiere al colorido. A mí no me agradan los colores pastel y por eso, en esta ocasión, me he decidido por el naranja. Mi madre le ha hecho a juego un par de chaponas. También les ha hecho unos baberitos, aunque no quiso hacerlos también en ese color. Espero que os guste este tono para los recién.

Pan de calabaza

      Hace unos días me animé a hacer pan de calabaza. Ya hace unos meses elaboré uno de boniato y pensé que de calabaza también tenía que estar rico. Y así es, sin embargo, el boniato le da un toque más sabroso o, por lo menos, para mi gusto.

Mix de galletitas decoradas

      

      Hace unos días que vi a Yenny y me pidió unas galletitas para sus mellizos, para Ángel y para Manuel. No especificó los modelos, sencillamente me comentó que les gustaban los animales, dibujitos, el agua (el mar y la piscina) y el Real Madrid. Así que he elaborado un variado que espero que les  guste mucho. Comencemos por la sección de animales: cangrejos, búhos y caballos.

      También les he hecho unos payasitos y unos piratas. Creo que han quedado muy graciosos. 

      En relación a los dibujitos, me he decantado por tres: Bob Esponja con su gran amigo Patricio, Mickey y los Angry Birds, que están muy de moda.

      El equipo de fútbol que más les gusta es el equipo merengue, el Real Madrid.

Y, finamente, los nombres de los dos protagonistas:

Bolachas

      Estas ricas y sabrosas bolachas son para mi tío José. Hace unos días estuvo en casa y me pidió que se las hiciese. Es un dulce típico que se encuentra en todas las fiestas que hay por la zona, ¡pero así no tendrá que esperar hasta el verano! Esta tarde voy a llevárselas, así que supongo que tocará merendar allí. ¡Ojalá le gusten!

Bizcocho de chocolate sin aceite y sin mantequilla

      Este fin de semana me apetecía hacer algo distinto. En casa nos encanta el chocolate, pero no queríamos nada demasiado pesado, por lo que nos  decidimos por un bizcocho elaborado sin ningún tipo de aceite ni mantequilla. Es, teóricamente, un poco más saludable y muy rico, ¡no se nota! Lo que sí que tengo que hacer para la próxima ocasión es montar las claras a punto de nieve, para que quede el bizcocho un poco más esponjoso. También hice unas pocas galletas de mantequilla, en esta ocasión con los moldes nuevos de Minnie y Mickey que me envió Kitty (www.comprareposteria.com) hace unos días.

Pan de cereales y semillas

       Ayer tenía ganas de comer un pan rico en semillas y con varios cereales. Así que me puse manos a la masa y he aquí el resultado. La verdad es que está riquísimo, por ahora es el más sabroso que he hecho (por lo menos para mi gusto). 

      Ingredientes lleva varios, ¡casi todo lo que encontré en las alacenas! La base es harina de trigo, pero también le añadí de arroz, de centeno y de trigo integral. A mí me fascina el pan con frutos secos y semillas varias, por lo que le agregamos semillas de lino, de sésamo sin tostar, pipas de girasol y piñones. También lleva copos de avena, ¡pura fibra! 

      Ayer, además, era el cumpleaños de mi tía Juana, por lo que le llevé también su hogaza. Aquí sólo está la primera remesa, pero mientras sacaba las fotos se estaba horneando una tanda más. Para que vieseis cómo es por dentro, partí el bollito en dos mitades y el olor que desprendía era... ¡espectacular! Así que no nos pudimos resistir y desapareció en un santiamén.