El pasado domingo fue el cumpleaños de mi sobrina. Sin embargo, no se lo pudimos celebrar en ese día, por lo que se retrasó unas horas más, hasta el día siguiente. Con el lío frenético típico de estas fechas, me ha sido imposible publicar un par de entradas, así que espero ponerme al día cuanto antes.
Como ya estamos en 2014, me gustaría felicitar a tod@s y os deseo que, al menos, sea un poquitín mejor que el pasado.
En esta ocasión hice un bizcocho de yogur al que no le añadí ningún almíbar puesto que su consistencia era relativamente blandita. Mi sobrina, ahora ya de siete años, me pidió que no le pusiese ningún relleno, pero sí unos frutos secos, por lo que me decanté por unas nueces recolectadas en la zona donde vivo y por hacerlo de dos colores. Aunque no se aprecia especialmente bien, la parte superior está decorada con purpurina dorada, para darle un pequeño toque navideño.
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