Estas tartas son las reinas de las celebraciones especiales ya que suelen llamar la atención, ¡sobre todo de los más pequeños! Los bizcochos base (chocolate, vainilla...) se pueden rellenar con ganaché de chocolate, confituras de frutas, cremas de mantequilla (más conocidas como buttercream), cremas de chocolate, dulce de leche, moka... En cambio, los amantes de la nata y de la crema pastelera no van a poder disfrutar de ellas puesto que ambas necesitan refrigerarse y el frío y la humedad estropean el fondant. También realizo algunos postres para celíacos.
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