Galletitas para el día de la madre

      Ya que el domingo fue una fecha muy especial para todas las mamás (aprovecho la ocasión para dar las gracias por esa ardua labor, por su tesón, incondicionalidad, amor y un larguísimo etcétera de virtudes y por no esperar nada a cambio). Pues bien, Susana ha querido hacerle un detallito a la suya. Pero quería algo distinto al habitual "Te quiero mamá". Le apetecían unas florecillas y alguna relacionada con su trabajo.

 

      La mayoría de ellas estás decoradas con glasa, aunque algunos detalles son de fondant, como por ejemplo el encerado, el lápiz o la escuadra.

Tarta para el día de la madre

      Ayer celebramos el día de la madre y por este motivo hicimos una comida familiar. Obviamente, había que hacer un postre especial para una fecha muy especial y éste fue el resultado:

      El bizcocho es la primera vez que lo hago y estaba riquísimo. Era un bizcocho de chocolate y cerveza Guiness. La verdad es que yo esperaba que tuviese un toque amargo o algo que recordase a esta bebida negra, pero lo cierto es que nada más lejos de la realidad. Era muy suave, nada empalagoso y me recordó al que suelo hacer de vino tinto.

  Me apetecía mucho hacer una decoración con galletitas. En esta ocasión están decoradas con glasa y el nombre, además, con purpurina de color violeta y rosa. El relleno del bizcocho y también la capa de arriba era de merengue. No le añadí ningún tipo de almíbar porque ya estaba muy pero que muy esponjosito. El único problema que tiene -si es que realmente puede ser considerado un inconveniente- es el hecho de ser terriblemente blando. Por este motivo al partir se movía y se deshacía un poco, de ahí que la última foto no sea precisamente muy lucida. 

Bautizo de Curro

      Dentro de unas horas celebrarán Isa y Curro junto con sus seres queridos el bautizo de su pequeñín, que se llama como su papá. Ya hace seis meses que nació y por circunstancias de la vida, aún no lo conozco en persona (aunque sí por foto). Mi amiga Isa vive en Algatocín (Serranía de Ronda, Málaga) y me ha sido imposible ir al sur.

      Las galletitas son de mantequilla a la naranja decoradas con diversos motivos de fondant (bebé durmiendo boca arriba, bebé durmiendo boca abajo, carritos, biberones, carritos, caballitos y caritas de bebé). A Isa le apetecía añadir notas de color y se decidió por cuatro colores: azul, naranja, amarillo y verde; todos ellos tono pastel.

Rosa negra

       Hace unos días fue el cumple de mi gran amigo Óskar. Tal y como ya os he comentado, le hice unas galletitas con decoración relacionada con las Fallas (a pesar de no estar en el mes de marzo). Pues bien, también le hice una tarta.

      Es una tarta de medio arcoiris bañada en almíbar de canela y naranja. He elegido como relleno el ganaché de chocolate porque sé que María (la pareja de Óskar) es una enamorada del chocolate, ¡y no todo iba a ser elaborado pensando en él! 

Fallas

      Hace unos días mi gran amigo Óskar estuvo de cumpleaños. Hace algún tiempo se traslado a Valencia y desde que está allí vive sus fiestas como si fuese natal.

      Ya sé que llegan un poquito tarde puesto que esta gran fiesta tuvo lugar en el mes de marzo y ahora ya estamos en abril. Sin embargo, me hacía ilusión hacerle unas galletitas con decoración de algo típico de la ciudad del Turia. 

      Parece ser que les han encantado y no sólo los falleros, sino también estos simpáticos petardillos o "masclés". Pido disculpas si no se escribe así, hoy he escuchado su nombre por primera vez y vía telefónica, y por ello no estoy muy segura.

      Aprovecho para darle las gracias a Planeta Cookie. Sus galletas me parecen maravillosas.