Pocoyo

      ¡Ya ha pasado un año! Es increíble cómo pasa el tiempo, casi no nos damos cuenta y corre sin parar. Hace nadita estábamos visitando a Sandra y a Ferre ya que acababan de ser padres, ¡ya ahora ya estamos celebrando su primer cumpleaños! 

      Al pequeño Mauro le encanta Pocoyo, así que su tarta tenía que tratar sobre este personajillo. Para mí ha sido un placer hacer esta tarta ya que es la primera vez que hago modelados, también es una tarta muy colorida y, por lo tanto, muy alegre que ya nos hace pensar en la inminente primavera.

      La tarta es apta para celíacos y se trata de un bizcocho de chocolate al vino tinto (¡siento debilidad por esta receta!) relleno de ganaché de chocolate.

Perritos para celíacos

      Hoy he hecho unas galletitas aptas para celíacos, aunque no para  alérgicos a los frutos secos (contienen almendra). Ya sé que hace poco que las hice, pero no había probado con la receta sin gluten, por lo que hasta hoy mismo he tenido la duda de si se podían hacer o no. A mí me parecen unas galletas muy graciosas y que alegran a cualquiera, sin embargo, da pena comérselas, ¡pobres perrillos!

Sexy

      Ésta es la primera tarta que hago, digamos que estrictamente, para adultos. Hasta la fecha o eran tartitas infantiles o bien las tartas conocidas como tradicionales. Ha sido muy grato hacer algo totalmente diferente. 

      A pesar de tener toda la pinta, no es para una despedida de solteros. Un grupo de amigos pretenden sorprender a uno de ellos en su cumpleaños y querían un diseño que le sacase una sonrisa o unas risas a Ánder. Y el resultado ha sido el que podéis apreciar. Yo espero que cuando lo celebren esta noche lo pasen muy bien y que la disfruten mucho, así como su tan esperado viaje a la nieve, pues pasan el "finde" en Leitariegos. 

Hello Kitty

      Hoy ha sido el cumpleaños de Natalia y quería que le hiciese una Hello Kitty de chocolate. De modo que me puse manos a la masa y he hecho un bizcocho de chocolate al vino tinto. ¡Sí, al vino tinto! Es un bizcocho sorprendente, que tiene un toque especial, pero es complicado dar con el ingrediente estrella. A mí me encantó cuando lo probé por primera vez y ahora cada vez que me apetece uno de "choco", siempre le toca a éste. Está relleno de crema pastelera, rica, rica.

Cumple mami y Anita

      Ya hace más de un mes que tendría que estar publicada esta entrada, sin embargo la metereología no me lo ha permitido. A mediados del mes pasado fue el cumpleaños de mi madre y queríamos hacer una comida especial: ¡Teníamos la intención de cocinar carne en el horno de barro! Pero el tiempo no nos daba tregua y casi no ha parado de llover desde aproximadamente diciembre, por lo que prácticamente ha habido fin de semana de lluvia tras fin de semana de lluvia. Así que, al final ha tocado hoy. También ha coincidido que ha sido el cumple de Anita, motivo por el que la tarta ha servido para celebrar dos cumpleaños.

      La susodicha es un bizcocho avainillado relleno de "butterswiss de crema de avellanas" (lo que por estas tierras llamaríamos una crema de mantequilla y avellanas, pero parece que en este mundillo queda mejor la terminología extranjera). Lo he cubierto con chocolate blanco y lo he decorado con unas "bizcobolas" (esta palabrilla me encantó cuando la vi en el blog de mi amiga Kitty > sweetpatissie.blogspot.com), que no son más que -obviamente- bolas hechas con bizcocho. En este caso son de un bizcocho de chocolate al vino tinto y ganaché de chocolate.

      Si alguien tiene curiosidad por ver el horno de barro que, por cierto, hizo mi padre (sin ser albañil ni nada por el estilo), sólo tiene que continuar y ver la siguiente foto.