Primera comunión de Laura y José

¡Hola a tod@s!

  Hace muchísimo tiempo que no actualizo el blog. En este año están pasando muchos sucesos que, de un modo u otro, hacen que no pueda dedicarle tanto tiempo al maravilloso mundo de la repostería. Sin embargo, he tenido que hacerle un huequecillo a la Primera comunión de mis sobrinos, que fue ya hace quince días, el pasado quince de agosto.

  Para esta ocasión preparamos un par de modelos de galleta: una cruz y un librito con decoraciones varias para regalar a todos los que nos acompañaron durante ese momento. 

  Además, a los niños también se les obsequió con una velitas con forma de ositos. Estas obras de arte no las hago yo sino Montse, os animo a que visitéis su página en Facebook, ¡crea maravillas! Os dejo el enlace por si sentís curiosidad: https://es-es.facebook.com/velasmontse.cl.3

El cumpleaños de Gema

     El jueves pasado fue el cumpleaños de Gema, mi casera. Tanto ella como su marido me han acogido con muchísimo cariño como si fuese de la familia o una gran amiga. Mi estancia por estas tierras es en parte, gracias a ellos, muchísimo más llevadera. Volviendo al inicio, el jueves fue su cumple y tuvimos comilona, ruta de senderismo y el postre de "Golosa" para recobrar fuerzas tras la preciosa caminata por las sendas de Colmenar.

     Ya sé que este modelo de tarta no es nuevo, pero aquí no tengo casi ningún material (salvo moldes para hacer galletitas), por eso me decidí a repetir diseño. Lo que sí es nuevo, es la receta del bizcocho, pues es sin gluten; es decir, para celíacos. Se trata de la riquísima tarta de chocolate al vino tinto con el cambio de harina de trigo por una mezcla de harina de arroz y maíz. Nadie se dio cuenta del cambio hasta que lo comenté. Sin embargo, la textura cambia un poco porque se desmiga un poquitín. También le hice unas galletitas de mantequilla con mi molde ya casi clásico de Kitty al que añadí un nuevo diseño: los aristogatos.

     Os dejo también alguna fotillo del pueblo y de la ruta por si alguien se anima a hacer turismo a Colmenar de Oreja. Ahora están los almendros en flor y lo mejor no es eso sino su indescriptible aroma embriagador...

En mitad de la ruta con el pueblo al fondo

Unos olivos y una piscina

Flores de almendro

Un chozo de dos habitaciones

El cumple de Laura

          

      El mes pasado fue el cumple de mi sobrina, aunque realmente lo celebramos en enero. Este año se le ha antojado un búho. El bizcocho era de yogur a la esencia de naranja amarga, relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate fondant. Los adornos sí que son de la pasta conocida como fondant. Sin embargo, se me olvidó sacar fotos de las porciones. Todos dijeron que estaba buenísimo, lo imagino, aunque yo no lo probé porque tenía gluten.

       Mis sobrinos me ayudaron con parte de la decoración: las flores de los laterales son de ellos. ¡Estuvieron la mar de entretenidos durante toda una tarde! Espero que os guste.

Dulces de navidad del SIES Carpe Diem

¡Feliz Año con muchísimo retraso a tod@s!

    Este año aún no he hecho ningún dulce, aunque aún no he subido nada de la Navidad. Lo cierto es que solo preparé la tarta de cumpleaños de mi sobrina. Ahora me estoy animando menos a elaborar repostería porque me han puesto a dieta por unos problemillas que tengo en la piel. Espero que todo vaya bien y poder, entonces, continuar con la repostería.

    El último día de clase en el SIES de Colmenar de Oreja (Madrid), hicieron un concurso de postres caseros elaborados por los alumnos. Parece ser que este año no se han animado muchos, pero doy fe de que estaban muchos de ellos muy ricos. Otros, en cambio, no me dio tiempo a probarlos, por lo que tal vez estuviesen más sabrosos. 

     Os dejo algunos ejemplos de sus obras de arte. Debéis tener en cuenta que tienen entre doce y dieciséis añitos.

      Además, también crearon su propio árbol navideño entre todos en las clases de plástica y mates.