Abeconejo

  Hace unos meses surgió la idea de hacerle a mi sobrina una tarta del "Abejonejo", animalillo curioso y gracioso creado por cierta marca farmacéutica. Pues bien, nosotras le llamamos "Abeconejo", supongo porque es más sencilla su pronunciación. 

  En vez de querer princesitas, a Laura le hacía ilusión que en su octavo cumpleaños apareciese en su tarta esta linda creación. La receta del bizcocho es familiar, es un bizcocho que solía hacer mi tía Lola cuando yo era pequeña (¡y no tan pequeña!) aunque yo lo rellené de ganaché de chocolate y, en esta ocasión, lo emborrachamos con una bebida alcohólica dulzona: Sansón.

  Espero que os guste. Asimismo aprovecho la ocasión para despedirme por una temporadita ya hasta las próximas vacaciones dudo mucho que pueda hacer algo más (estas últimas creaciones son aún de las navidades). 

Mix de galletitas varias

      Sigo con las galletas que hice durante estas navidades. Hay un poco de todo, unas son de navidad, de Pepa Pig y otras de recién. Espero que os gusten:

Galletitas para el nacimiento de Lucía

¡Hola a tod@s!

    La verdad es que hace muchísimo tiempo que no publico ninguna entrada. Mi vida ha cambiado radicalmente en estos últimos meses y ya no puedo dedicar tanto tiempo a esta maravillosa afición. Sin embargo, en las vacas, ¡sí que puedo! Así que poco a poco voy a ir subiendo alguna de las cosillas que he hecho a lo largo de estas navidades.

    Lucía nació el pasado dieciocho de noviembre pero hasta las navidades no pude hacerle unas galletitas a sus primerizos papás. Ya sé que ya os lo he dicho pero... ¡mi más sincera enhorabuena! 

Segundo feliz aniversario

El día uno de este mes Nacho y Carol celebraban su segundo aniversario de bodas. Nacho quería sorprender a su mujer con unas galletitas que recordasen aquel día que ha marcado sus vidas. ¡Enhorabuena parejita! Espero que os hayan gustado y que disfrutaseis mucho de vuestro viaje a Sevilla.

Recopilación de los últimos meses

      ¡Hola a tod@s! Ya sé que he estado mucho tiempo sin publicar nada. He estado muy ocupada con la preparación de mis oposiciones. El resultado es aceptable: he aprobado, aunque sin plaza por lo que estoy esperando a que me llamen para hacer sustituciones. Así pues, creo que a partir de ahora voy a dedicarme un poco menos a la repostería aunque no tengo intención de dejarla, aunque solo sea para eventos muy familiares especiales en los que coincida que esté en casa. 

      En estos meses he elaborado muy pocos postres. En esta entrada y la siguiente voy a hacer una recopilación. En las primeras imágenes podréis ver el bizcocho del girasol (bizcocho de remolacha y nueces), la tarta de Santiago (que hizo mi prima Inés), la empanada de cabello de ángel y el flan de leche condensada y queso (elaborado por Anita). 

      Las galletitas son especiadas, son conocidas como "galletas de pan de jengibre". Están ricas aunque en casa no convencieron tanto como otras. A pesar de la diferencia de color, todas son iguales. Unas solo están pintadas con huevo y las otras con huevo con una pizca de colorante rojo. Las galletas las acompañé de un deliciosísimo helado de nueces, nueces que son de la zona. Por eso tiene un sabor tan espectacular.